Цените на храните у нас са се увеличили с около 40% от 2021 година насам, основно заради нарастването на разходите на производителите и доставчиците. Това каза в „Денят започва“ Николай Вълканов, изпълнителен директор на Сдружението за модерна търговия, което обединява големите вериги супермаркети.

„Причините са много, но основната е, че доставните цени се повишават“, обясни Вълканов и посочи данни на НСИ, според които „цените на производител на вътрешния пазар в хранително-вкусовата промишленост са нараснали с над 60% от началото на войната в Украйна“.

Той подчерта, че търговците на дребно се опитват да балансират между натиска от доставчиците и интересите на производителите:

„Огромното предизвикателство е, от една страна, да се реагира на исканията за повишаване на цените от страна на доставчиците, а от друга – да не се прехвърля изцяло тежестта върху производителите“.

Вълканов уточни, че повишенията се случват постепенно и невинаги в пълен размер:

„Вижда се, че увеличението на цените се прехвърля към потребителя изключително плавно и не на 100%. Търговията има и регулираща роля, която не допуска шокови скокове“.